Você pode verificar on-line para ver quando será a alta temporada em seu destino.

Mas, em geral, será alinhado com as férias escolares. Basta lembrar que isso será
(geralmente) em junho, julho e agosto para o hemisfério norte e dezembro, janeiro e
fevereiro para o hemisfério sul. Você apenas terá que verificar. Para demonstrar essa
diferença, podemos usar o exemplo acima novamente, pois foi comprado em plena baixa
temporada. Para comprar exatamente o mesmo voo em plena alta temporada, como julho,
por exemplo, quando os alunos dos dois hemisférios estão de férias, o resultado é o
seguinte: O preço mais barato é US$ 1.045,00, um aumento de US$ 351,00 ou 50,57% em
relação ao primeiro exemplo!!
https://www.milhasdreams.pt/voo-guine-bissau-lisboa-euroatlantic/
Esta pesquisa foi feita por vários sites de viagens e eles
chegaram à conclusão de que estes são os dias mais baratos para voar.
O exemplo acima foi feito 4 meses antes, mas se você tentar comprar ingressos na última
hora, eles geralmente serão caros. Isso porque as companhias aéreas sabem que você está
desesperado e, se o voo estiver relativamente cheio, vão te cobrar um braço e uma perna
por um assento!!